La carte des saveurs du Maroc

Entrées froides

• Salade zaalouk (caviar d'aubergine)
• Salade de poivrons et fèves, mousse de chèvre
• Salade d'épinard à l'huile d'Argan
• Salade méchouia (tomate, poivrons, coriandre, ail)
• Dégustation de salade

Entrées chaudes

• Assortiment de brioutts ( poulet, kefta, fromage ,crevette)

Soupe

• Harira servie avec des dattes et citron

Pastillas

• Pastilla au poulet
• Pastilla au pigeons
• Pastilla aux fruits de mer

Tagines

• Tagine d'agneau au pruneaux et amandes
• Tagine de poulet au citron confit et olives
• Tagine de bœuf aux abricots et noix
• Tagine de poulet aux oignons confit et amandes
• Tagine de bœuf Brania (aubergines et tomates confites)
• Tagine Kefta (boulette de bœuf , sauce tomate)
• Tagine végétarien (légumes de saison)
• Tagine de crevettes aux saveurs du Maroc)

Nos plat sont servi avec du riz à l'oriental, semoule au galettes de pommes de terre

Couscous

• Couscous royal (agneau, poulet, merguez, légumes)
• Couscous bœuf légumes
• Couscous Tfaya (oignons confits, raisin secs)
• Couscous végétarien
• Mechoui et son assortiment de légumes  

Desserts

• Salade d'oranges à la cannelle et fleurs d'orangers
• Briouats au fruits de saison
• Rouleaux de dattes sur salade d'oranges
• Assortiments de pâtisseries

Boissons

• Thé Marocain (thé vert, menthe fraîche)

Vins Marocain

Rouge

• Ait Mimoun (vieillit en fût de chêne)
• Es.Saadi, Cabernet Sauvignon
• Merlot, Guerrouane

Rosé

• Gris de Gris, guerrouane

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